16.05.2022

Финны не дадут россиянам помереть с голоду

Инновационная финская компания Solar Foods, производящая продукты питания буквально из воздуха, намерена в течение ближайших двух лет нарастить объем производства синтетических протеиновых «блюд» до 59 млн единиц. Речь идет о продуктах, выработанных на основе синтеза воздуха и воды в форме искусственного протеина.

Икусственные продукты легко принимают форму мяса, шоколада, муки, чего угодно...

Неслучайно разработчики Solar Foods активно сотрудничают с Европейским космическим агентством, в части производства и поставки новейших технологий производства продктов с высоким содержанием белка, для астронавтов, готовящихся к экспедиции на Марс.

Вырабатываемый «марсианский» порошок имеет вкус пшеничной муки и такой же по цвету.

Подкупает приемлемая цена — €5 за килограмм.

Solar Foods, сотрудничающая с учеными Центра технических исследований Финляндии и Технологического университета Лаппеенранты, к концу этого года намерены подать заявку в Комиссию ЕС, с целью получения лицензии на продажу «марсианских» продуктов питания, полномасштабное коммерческое производство которых развернется в 2021 году.

Уже сейчас питательный порошок, известный как Solein, может образовывать структуру мяса, шоколада, печенья, конфет, любых традиционных продуктов с помощью 3D-печати, его же можно добавлять в существующие продукты питания в качестве ингредиента, усиливающего содержание белка.

В целом производство искусственного протеина напоминает «алхимию» пивоваров: живые микробы помещаются в специальный жидкий бульон и снабжаются углекислым газом и пузырьками водорода, которые высвобождаются из воды в результате применения электричества. Микробы и создают белок, который затем высушивают для получения порошка.

Доктор Паси Ваиникка (Pasi Vainikka), исполнительный директор технологического стартапа, подчеркивает, что специалисты компании разработали нейтральный для углерода способ производства полностью натурального источника белка без эксплуатации почвы и потерь воды.

«Это совершенно новый вид продуктов питания, новый вид белка, отличающийся от всех продуктов питания, представленных сегодня на рынке, тем, что его производитель абсолютно не нуждается в сельском хозяйстве или аквакультуре», — считает он, поясняя:

«Если мы вернемся к заре человечества в общество собирателей, мы обнаружим, что тогда для пищи использовались все те же компоненты, взятые от растений и животных».

На новом витке цивилизации, уже в ближайшие несколько лет, вместо коровников, свинарников и зернохранилищ, площади земли покроют фабрики, вырабатывающие пищу из воды и воздуха.

Была бы только розетка с электричеством.

Финны, как наши ближайшие и проверенные временем соседи, обязательно воспользуются российским рынком для сбыта порошка от Solar Foods. Как ни крути, Россия — ближе, чем Марс.

Поделиться
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Яндекс.Метрика