Автор: Своевременной, если не сказать запоздалой, представляется решение контролирующих органов упорядочить торговлю молочными продуктами. С 1 июля этого года молоко и молочные продукты без содержания заменителей молочного жира должны будут комплектоваться на прилавках отдельно от натуральной продукции и обозначат соответствующим образом.
Проблемой озаботился лично Дмитрий Медведев:
— Такая информация нужна, поскольку покупатель имеет право знать, что он приобретает, а в последнее время в нашей промышленности активно используются растительные жиры, — заявил Дмитрий Медведев.
Эта технология имеет свои положительные стороны — позволяет снизить себестоимость, увеличить срок хранения, но не всегда об этом пишется на упаковке. И не все граждане хотят такие продукты покупать.
По мнению премьера, требования ограничительного характера, как предпринимателям, так и потребителям молочной продукции.
Сегодня фермера трудно наладить сбыт своей продукции из-за конкуренции с крупными производителями, особенно если они поставляют натуральное молоко и молочные продукты, у которых, как правило, короткий срок реализации.
По новым правилам, производители, работающим без заменителя молочного жира, смогут получить преференции на пути к потребителю.
В торговом зале или ином месте продажи продукция из цельного молока должна находится на прилавке так, чтобы ее можно было визуально отделить от прочих продуктов. И сопровождаться информационной надписью «Продукты без заменителя молочного жира», — указывается в постановлении правительства РФ.
Продукция на заменителях, таким образом, будет потеснена натуральной.
Эксперты считают, что информировать покупателей о составе продуктов нужно через подобную градацию их размещения на полке,а производители и торговля
обязаны правильно позиционировать свой товар. Особенно, столь жизненно важный, как молоко и производные от него продукты.