Автор: Дорогие друзья !
Ровно десять лет назад, промозглым октябрьским днем, я получил к имеющимся у меня на руках учредительным документам, круглую печать с подушечкой. Свершилось то, о чем я мечтал большего всего на свете: избавиться от будильника и хоть раз остаться дома одному, в то время, как мои домочадцы дружненько отправляются в школу и на работу.
В последствии я так и не вспомнил о будильнике потому, что попал в режим, который вообще не предусматривает сна.
Встречи с семьей стали проходить поздно ночью, а с началом работы второй пекарни только в перерывах между сменами.
Это время жена старалась подгадать и направляла в пекарню сына с завтраком в кастрюльке.
Говорят – хлеб всему голова.
Наверно, в том смысле, что голова эта всегда болит у хлебопека. Особенно, если вам приходится конкурировать с государственными предприятиями.
Десять лет назад, наиболее последовательные скептики меня убеждали, что бизнес не пойдет.
Утверждали, что невозможно завоевать нишу в условиях, когда государственные пекарни получают дотации на муку, а сбыт поделен, вплоть до рабочих столовых.
Объясняли также, что нереально выйти на рынок с новым продуктом при существующей системе сертификации.
Дескать, на одних взятках разоришься, а пожарные, санэпидстанция, энергетики, Роспотребнадзор добьют дело.
Сегодня, по прошествии десяти лет, признаюсь, что в чем – то критики были правы, а в чем – то ошибались.
Не смотря на препятствия, объективные и субъективные трудности, бизнес мой ни только не зачах, но вышел за пределы Липецкой области.
Наши конфеты «Шоколадный зайчик», печенье «Ивушка», торты «Строптивый муж» и «Аленка» находят покупателей в Москве, в Питере, и даже в Финляндии.
Назовите мне пример продукции Липецкой пищевой промышленности, которая продается заграницей!
Вот, подсказывают – водка «Иван» в Казахстане.
Может быть. Верю. Казахам, что ни предложи – все купят.
Сегодня мы имеем развитую сбытовую сеть в Липецкой области, в которую входят четыре кондитерских и хлебобулочных магазина, а также 16 арендуемых нами торговых точек.
Наш оптовый склад еженедельно отгружает в обе столицы 36 тонн отменной продукции.
Многие Липовчане не садятся обедать без нашего хлеба «Колосистый», а без утренних маковых булочек «Матвейка» дети не идут в детсад.
Считаю нескромным и дальше рапортовать о наших успехах.
Хочу воспользоваться этой трибуной и обратиться со словами глубокой благодарности к заместителю директора предприятия «Липецкхлебопродкт» Ольге Марковне Горностаевой за то внимание и поддержку, которые она оказала мне в период становления нашей компании «Дух хлеба».
Первый договор для которого понадобился заветный штамп с подушечкой, оказался контракт на аренду хлебопекарни, принадлежащей МУП «Липецкхлебопродукт».
Сейчас эта пекарня находится в собственности нашего предприятия и является базовой, как для производства основной продукции, так и для апробации новой линейки продукции, в частности, кондитерских изделий.
Не могу не выразить отдельное спасибо главному технологу нашего предприятия Лидии Андреевне Побегайло за ее знания, опыт и бесконечное терпение.
Случались у нас окаянные дни, недели, месяцы, когда главному технологу, да и всему коллективу нашего предприятия приходилось обходиться без зарплаты.
Слава Богу, эти времена прошли, и сегодня наша компания твердо стоит на ногах, демонстрируя напор и силу духа.
Спасибо !
Бизнес Спичрайтинг – концепт.