Автор: В связи с приближающимися пасхальными праздниками, когда в огромных количествах будет потребляться творог, необходимо, во избежание лишних жалоб, а главное для пользы здоровья, следовать рекомендациям Росконтроля.
В частности, категорически избегать при покупке творога, забракованных этим ведомством брендов.
На российском рынке были исследованы марки творога 9% жирности: «Брест-Литовск», «Останкинское», «Милава», «Домик в деревне», «Простоквашино», «Дмитровский молочный завод», «Коровка из Кореновки», «Искренне Ваш».
По результатам лабораторный анализов, искренне нашим оказался только творог «Брест-Литовск».
Единственно его рекомендуют к употреблению.
«Творог этого бренда соответствует требованиям безопасности, не содержит растительных жиров и крахмала и имеет хорошие органолептические показатели», – отмечают эксперты.
«Милава», «Останкинское», «Искренне Ваш» и «Дмитровский молочный завод» признаны опасными и их искренне не рекомендуется покупать, так как в содержимом выявлено повышенное содержание плесени и дрожжей», – советуют в Росконтроле.
Во всех названных образцах творога, кроме «Останкинское», обнаружен крахмал, который не должен входить в состав молочных продуктов. Хотя по-большому счету и «Милава», и «Останкинское», и «Искренне Ваш», вкупе с маркой «Дмитровский молочный завод» признаны вообще опасными для здоровья из-за критически повышенного содержания плесени и дрожжей.