Автор: В связи с приближающимися пасхальными праздниками, когда в огромных количествах будет потребляться творог, необходимо, во избежание лишних жалоб, а главное для пользы здоровья, следовать рекомендациям Росконтроля.
В частности, категорически избегать при покупке творога, забракованных этим ведомством брендов.
На российском рынке были исследованы марки творога 9% жирности: “Брест-Литовск”, “Останкинское”, “Милава”, “Домик в деревне”, “Простоквашино”, “Дмитровский молочный завод”, “Коровка из Кореновки”, “Искренне Ваш”.
По результатам лабораторный анализов, искренне нашим оказался только творог “Брест-Литовск”.
Единственно его рекомендуют к употреблению.
“Творог этого бренда соответствует требованиям безопасности, не содержит растительных жиров и крахмала и имеет хорошие органолептические показатели”, – отмечают эксперты.
“Милава”, “Останкинское”, “Искренне Ваш” и “Дмитровский молочный завод” признаны опасными и их искренне не рекомендуется покупать, так как в содержимом выявлено повышенное содержание плесени и дрожжей”, – советуют в Росконтроле.
Во всех названных образцах творога, кроме “Останкинское”, обнаружен крахмал, который не должен входить в состав молочных продуктов. Хотя по-большому счету и “Милава”, и “Останкинское”, и “Искренне Ваш”, вкупе с маркой “Дмитровский молочный завод” признаны вообще опасными для здоровья из-за критически повышенного содержания плесени и дрожжей.