Лучший российский сыр — это белорусский

Россияне, которым довелось пожить в Советском Союзе, помнят вкус советского сыра «Российский». Нынешний – ничего не имеет общего с прежним: экспертами лаборатории Роскачества были признаны фальсифицированными сыры у ряда российских производителей.

В результате проверки было даже установлено, что предприятие ООО «Министер» (указано в маркировке как изготовитель сыра «Российский» марки «Министер») является подставным, не располагающей производственной базой.

«Российский» сыр четырех торговых марок эксперты признали фальсификатом: растительные жиры быи обнаружены в образцах брендов «Брасовские сыры», «Надежда» и два сыра «Министер» от ООО «Министер», на одном из которых было заявлено, что пальмового масла в продукте нет.

Собранные сведения о выявленных случаях фальсификации Роскачество направило в Роспотребнадзор.

Всего эксперты проверили сыры 39 торговых марок, реализующихся по всей стране.

Удовлетворительными по качеству були признаны сыры брендов «Предгорье Алтая» (Россия), «Брест-Литовск» (Республика Беларусь), «Красная цена» (Республика Беларусь).

Претензии к десяткам других наименований носят стандартный характер.

В сырах двух торговых марок — «Круглый год» и «Навруз» — эксперты выявили бактерии группы кишечной палочки, а в образце бренда «Ярче!» превышены нормы по антибиотикам.

Всего же следы медикаментов были найдены в продукции девяти торговых марок.

В сырах 25 торговых марок из 39 исследованных зафиксировали несоответствие массовой доли жира в сухом веществе.

Из них товары шести торговых марок были изготовлены по ГОСТу, а остальные по нормативным документам предприятий.

В продукции 25 торговых марок выявлены нарушения и несоответствия по показателям органолептики, а именно пороки вкуса и запаха, консистенции, цвета и рисунка, — жалуются специалисты Роскачества.

Всего же требованиям законодательства отвечали сыры 17 торговых марок, хотя и при этом были выявлены некоторые несоответствия опережающему стандарту Роскачества.

Таким образом, покупателям стоит ориентироваться, главным образом, на сыроделов из Беларуси. Вкус приемлемый и не отравишься.