06.12.2021

«Россельхознадзор» выписал красную карточку красной икре

Не секрет, что большая часть красной икры попадает на стол россиян с Дальнего Всотока. В этих обстоятельствах, информация от «Россельхознадзора» не может не вызывать тревогу. Сотрудники этого ведомства изъяли более 300 килограммов нелегальной лососевой икры в Приморье.

Image result for bad red caviar
Икра с кишечной палочкой и тухлая селедка угрожают праздничному столу россиян

Гораздо хуже однако, что ряд компаний продают красную икру без электронных ветеринарных сопроводительных документов в момент, когда в этом продукте обнаружена кишечная палочка.

— В ходе совместной проверки с сотрудниками УМВД Приморья на складе во Владивостоке, где хранится продукция рыболовецкого колхоза им. Ленина, было установлено, что предприятие осуществляет хранение и реализацию лососевой икры с нарушением ветеринарно-санитарных правил, — прокомментировали в ведомстве. — Наряду с легальной красной икрой выявлено 336 кг лососевой икры без маркировки изготовителя, содержащей сведения, предусмотренные законом. На эту партию икры отсутствовали ветеринарные сертификаты, оформленные в системе «Меркурий». Продукция неизвестного происхождения изъята из оборота.

Таким образом, эксперты Союза потребителей «Росконтроль» советуют воздержаться от покупки красной икры, как впрочем и селедки.

По мнению сопредседателя Союза потребителей организации «Росконтроль» Александра Борисова «Икра очень сложный продукт при всей его кажущейся простоте. Консерванты сейчас мы не обнаруживаем в образцах, зато везде присутствует кишечная палочка».

Соответственно, Александр Борисов советует вместо бутербродов с маслом и красной икрой поставить на стол селёдку под шубой, если к выбору солёной рыбы отнестись очень внимательно, поскольку сельдь часто бывает плохого качества.

— Селёдка показывает традиционно низкое качество, и это большая проблема, потому что употребляем её без последующей тепловой обработки, — отметил специалист.

Одновременно врач-диетолог Лидия Ионова напоминает что при выборе солёной рыбы в первую очередь следует обратить внимание на срок её годности. И приготовленный с нею салат стоит съесть в течение новогодней ночи, хранить его долго нельзя.

Поделиться
  •  
  • 2
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
    3
    Поделились

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Яндекс.Метрика