С пивом — беда: в Bud даже замечена плесень

Площадь

В связи с подорожавшей валютой недобросовестные производители пива ищут замену импортному солоду за счет всевозможных эрзац заменителей. Отсюда — постоянно ухудшающееся качество пива, которое официальный «Роскачество» таковым признает, если напиток произведен на 80% из солода и 20% несоложенных продуктов.

Жалобы на отвратительное качество многих сортов пива нашли подтверждение в отчете специалистов «Роскачества»,исследовавших 40 сортов светлого пива, реализуемого в России.

Пиво проверялось на степень соответствия 35 параметрам качества и безопасности, чему предшествовали дегустационные проверки, а затем соответствующие лабораторные исследования материала.

По их итогам, сомнительными в плане качества,  оказались бренды: «Арсенальное», «Омское», «Горьковское», «Свердловское» и «Самара».

По такому параметру, как высота пены, согласно ГОСТ не менее 40 мм и пеностойкость не менее 3-х минут аутсайдерами оказались «Арсенальное», «Самара» и «Сибирская корона».

Efes, «Хамовники», «Жигули Барное» и «Сибирская корона» отметились нехваткой уксуснокислых эфиров из-за нарушения технологии брожения пива.

Исследованные образцы соответствовали нормам содержания консервантов, как и плотности, за исключением марки Bud, в которой была выявлена плесень.

Не вызывающих жалоб на качество оказались сорта пива: Amstel, «Халзан», Heineken, Stella Artois, «Три медведя», Krušovice Imperial, Bavaria, Krušovice, Faxe, Löwenbräu, Zlaty Bazant.

Поделиться
  • 5
  • 1
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
    7
    Поделились

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.