Автор: Оба бренда вошли в черный список контрольного ведомства.
А всего были оценены несколько торговых марок: «Алексеевское», «РогачевЪ», «Главпродукт», «Коровка из Кореновки», «Глубокое», «Молочная страна», «Совок», «Густияр», «Волоконовское», «Вологодские молочные продукты», «Торговый дом Сметанин», ОАО «Белгородские молочные продукты» и «Лента».
Традиционно тестирование сгущенки производилось более чем по 50 параметрам.
Выяснилось, что обозначенные в заголовке бренды вообще нельзя назвать сгущенкой.
Продукция, с абстрактным названием «Глубокое» должна быть глубоко противна покупателям, так как в сухом обезжиренном молочном остатке слишком низкая доля белка, в то время, как главной отличительной чертой сгущенки от «Главпродукта» оказалась слишком низкая массовая доля жира (всего 0,5%), при несоответствии стандарту молока по вязкости.
— Массовая доля белка в СОМО (сухой обезжиренный молочный остаток) — важный показатель качества сгущённого молока. Низкое содержание белка в СОМО может свидетельствовать об использовании при производстве сухой молочной сыворотки вместо сухого молока или загустителей. Массовая доля белка в СОМО в сгущённом молоке должна быть не менее 34%, — пояснила Елена Менячихина, ведущий специалист экспертного центра Союза потребителей.
Понятно, что в стране, где политики напропалую врут, производители не остаются в стороне.
Маркировка всех указанных брендов, за исключением продукции «Гусляр», свидетельствует, что изготовлена согласно ГОСТу.
Однако экспертиза «Росконтроля» этого не подтвердила.
ГОСТ «обнаружен» только в брендах «Алексеевское», «РогачевЪ», «Молочная страна», «Совок» и «Волоконовское».
Зато во многих исследуемых образцах обнаружились механические примеси, поэтому по чистоте продукта они не могут соответствовать заявленному стандарту. Речь идет о сгущенке «Главпродукт», «Коровка из Кореновки», «Глубокое».
В противоположность, растительных жиров во всех образцах обследуемой продукции обнаружено не было.
Не было выявлено и отклонений в консистенции продукта: все образцы достаточно однородные, в них нет кристаллов молочного сахара.
Таким образом, по итогам проверки специалисты компании «Росконтроль» рекомендуют к покупке только сгущённое молоко марок «Алексеевское», «РогачевЪ», «Молочная страна», «Совок», «Волоконское».
Эксперты Бюро «Инфотекст» , в свою очередь, рекомендуют домашнюю сгущенку, какой ее «видит» ГОСТ.