Автор: С советских времен, колбаса на столе считается у россиян признаком достатка. Этого ароматного продукта в рационе бедняков будет меньше: производители «Останкино», «Дымов» и «Продо» сообщили «Ведомостям» о намерении существенно повысить цены на закупочное сырье.
Рост цен в этом году ожидается неконтролируемым и весьма ощутимым, несмотря на то, что мясопродукты уже подорожали в связи с летним периодом и сезоном шашлыков
Так, свиная лопатка с января этого года подорожала на 53% и стоит, в среднем, 267 рублей за 1 кг. Свиные полутуши и окорока подорожали за этот же период на 23% и 30%.
Участники рынка фиксируют ухудшение ситуации в последние недели. К примеру, с мая по август индюшатина выросла в цене на 40%, курятина – на 25% а говядина за полгода – на 15%.
По мнению некоторых экспертов, рост цен вызван вспышками африканской чумы свиней и аномальной жарой в ряде регионов России и, главным образом. Утвержденным Путиным указом о повышении НДС с 18 до 20 процентов.