22.07.2024

Без железа организм человека не едет

Если у вас наблюдается учащенное сердцебиение, затуманивание сознания и ломкость ногтей, почти наверняка все перечисленные симптомы связаны с дефицитом железа. По данным ВОЗ, от нехватки железа в организме страдают восемь из 10 человек во всем мире.

Между тем, железо жизненно важно для транспортировки кислорода по организму и поддержания здоровья иммунной системы, его нужное количество снижает риск заболеваний сердца и легких.

– Нехватка железа означает, что наши клетки, ткани и органы не могут функционировать оптимально, поскольку организм не может вырабатывать достаточное количество здоровых красных кровяных телец, – поясняет дипломированный клинический диетолог Адам Иназ.

Глобальная нехватка железа даже может спровоцировать анемию, которая при отсутствии лечения может привести к летальному исходу.

Вопрос – сколько железа необходимо организму?

Логично, что рекомендуемая суточная норма потребления железа зависит от возраста, пола и ряда других факторов, таких как беременность.

К сожалению, в Британии 25% женщин и 49% девочек-подростков потребляют мало железа.

По данным Национальной службы здравоохранения, мужчины в возрасте от 19 до 50 лет должны потреблять 8,7 миллиграмма (мг) железа в день, а женщины той же возрастной группы – 14,8 мг.

Увы, случается, женщины не замечают предупреждающих сигналов о нехватке железа, принимая их за безобидные состояния, например, у каждой десятой женщины железодефицитная анемия, хотя, повышенная потребность женщин в железе заключается в компенсации его потери во время менструации.

“После 50 лет рекомендуемая суточная норма для женщин снижается до 8,7 мг в день, что соответствует рекомендациям для мужчин, поскольку предполагается, что к этому возрасту обычно наступает менопауза, что исключает потерю железа из-за менструации”.

Мальчикам в возрасте от 11 до 18 лет следует принимать 11,3 мг, а девочкам в той же возрастной группе – 14,8 мг. 

Принципиально важно вовремя разглядеть симптомы нехватки железа.

Это – частые кашель и простуда. Частые проявления слабости.

Внешне – бледная кожа и бледные круги под глазами, более белыми могут выглядеть нижние веки.

Чтобы проверить состояние век, оттяните нижнее веко вниз, глядя в зеркало.

Внутренний слой должен быть ярко-красным.

“Уровень железа может снижать выработку гемоглобина, что приводит к снижению поступления кислорода к коже и слизистым оболочкам. Это может привести к бледности кожи в этих областях”.

Железо также является жизненно важным компонентом миоглобина, белка, содержащегося в мышечных клетках, который позволяет мышцам сокращаться.

“Миоглобин накапливает кислород в мышечной ткани, обеспечивая его доступность, когда мышцы активно задействованы и нуждаются в большем количестве кислорода для выработки энергии путем преобразования глюкозы и жирных кислот в АТФ, основную энергетическую молекулу клетки”.

“Этот механизм необходим как для сокращения мышц, так и для поддержания их выносливости”.

Таким образом, одышка без больших физических нагрузок – явный признак дефицита железа.

На это же указывают ломкие ногти.

Ногти, которые легко ломаются или кажутся тоньше, чем обычно, могут свидетельствовать о низком содержании железа в организме.

“Дефицит железа может повлиять на состояние ваших ногтей, делая их ломкими, даже в форме ложечки: эффект, известный, как койлонихия”.

Бледные ногти также могут быть признаком низкого содержания железа, поскольку к клеткам, в том числе к ногтям, поступает меньше кислорода.

Это заболевание, также известное как Пика, вызывает у вас тягу к таким продуктам, как глина и лед, что может свидетельствовать о дефиците железа.

Синдром беспокойных ног (СБН), вызывающий беспокойное состояние организма днем и ночью, также объясняется нехваткой железа.

При дефиците железа уровень дофамина в мозге может снижаться, что может вызвать симптомы СБН. Дофамин вырабатывается из аминокислоты l-тирозина, которая содержится во многих видах мяса, а также в яичных белках.

Таким образом, выбор продуктов, таких как говядина и омлеты, может способствовать поддержанию уровня железа и дофамина”.

Недостаточный уровень железа может снизить способность крови переносить кислород, что приводит к необходимости усиленной работы сердца для обеспечения циркуляции кислорода по всему организму, поэтому может наблюдаться учащенное сердцебиение.

Железо необходимо для нормальной работы мозга, а его низкий уровень связан с затуманиванием мозга и ухудшением когнитивных функций, следовательно баланс железа жизненно важно соблюдать.

Тем более, что долгосрочные последствия дефицита могут включать задержки в развитии у детей, повышенную восприимчивость к инфекциям и осложнения во время беременности.

Дефицит железа также связан с повышенным риском хронических заболеваний, таких как болезни щитовидной железы, сердца и нейродегенеративные расстройства.

У женщин очень низкое потребление железа также может привести к временному прекращению менструальных циклов, поскольку организм пытается сохранить как можно больше железа.

Полезны для онанизма продукты с высоким содержаниям железа.

К ним относятся:

100 г стейка из филе, приготовленного на гриле (2,6 мг)

100 г телячьей печени (6,5мг)

100 г мидий (6,8мг)

80 г капусты кале (1,2 мг)

30 г сушеного инжира (0,7мг)

80 г соевых бобов (2,8мг)

40 г овсяных хлопьев (1,9 мг)

150 г вареной киноа (2,1мг)

100 г тофу (5,4 мг)

2 яйца (1,2 мг)

50 г бразильских орехов (1,2 мг)

½ банки нута (3,4 мг)

2 ч.л. порошка карри (две ч.л. = 6 г) (0,9 мг)

2 ч.л. сушеного орегано (две ч.л. = 2 г) (2,3 мг)

30 г обогащенных сухих завтраков (2,4 мг)

Красное мясо, птица, рыба и яйца, богаты гемовым железом, в то время как растительные источники, такие как фасоль, чечевица, тофу, шпинат и обогащенные злаки, содержат негемовое железо.

Много железа содержится в сушеных травах и специях, а также в обогащенных продуктах, таких как сухие завтраки и растительное молоко.

Поделиться

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика