23.02.2024

Поздний ужин не вреден, если за ним следует поздний завтрак

Большинство диетологов не рекомендуют кушать на ночь, дескать прием пищи поздно вечером может привести к увеличению веса и осложнениям со здоровьем.

Плотный ужин не возбраняется, если завтракать, спустя не менее 14 часов

Между тем, Тим Спектор, профессор генетической эпидемиологии в Королевском колледже Лондона, провел исследование среди 80 000 взрослых в Великобритании, изучая разное время приема пищи и промежутки времени, в которые люди едят.

Полные результаты, собранные компанией Zoe, специализирующейся на индивидуальном питании, будут опубликованы только позже в этом году, но предварительные выводы свидетельствуют, что некоторые могут заканчивать свой ужин уже в 9:30 вечера – как это делают многие на Континенте – оставаясь здоровыми и избегая проблем с весом.

Главное – точно также поздно позавтракать, в идеале в 11.30 утра или позже, чтобы достичь 14-часового периода голодания, который, как показывают данные, достижим для большинства людей и полезен для обмена веществ.

В ходе исследования этот период голодания был в целом эффективным для большинства людей, независимо от того, как поздно они перестали есть ночью.

По мнению профессора Спектора, идея о том, что более ранний ужин полезнее, основана на очень небольших исследованиях, в которых участвовали в основном молодые люди, в которых не учитывались периоды голодания или время завтрака.

И эти исследования показывают лишь незначительное преимущество раннего ужина, поэтому он считает, что польза была преувеличена.

Профессор Спектор, автор книги «Пища для жизни: новая наука о правильном питании», является сторонником рационального питания, которое, как показали многочисленные исследования, полезно для здоровья обмена веществ и снижения веса.

Профессор Спектор предполагает, что наши кишечные микробы, как и мы сами, имеют циркадный ритм и нуждаются в отдыхе от еды, но люди могут сами решать, когда проводить этот период отдыха, в зависимости от своего собственного распорядка дня.

Он отмечает:

Люди часто едят поздно из-за работы и детей, и они не должны чувствовать себя виноватыми из-за этого.

Важно не перекусывать на ночь, стараться не завтракать рано и стараться не ложиться спать в течение двух часов после ужина.

Оригинал статьи здесь.

Поделиться

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика