Автор: Жалобы на сильнейшую головную боль сменились предсмертным состоянием после того, как 34-летний американец съел одну головку перца чили.
«Дегустация» проходила в рамках ежегодного фестиваля перца, на котром в очередной раз победил «громобой» Carolina Reaper.
Этот сорт горького перца был выведен Эдом Керри из компании Pucker Butt Pepper в Южной Каролине десять лет назад и по сей день удерживает звание самого горького перца в мире.
В 2013 году Carolina Reaper даже был удостоен записи в книге рекордов Гиннеса.
Эд Керри начал выращивать перец, узнав, что капсаицин, содержащийся в чили, обладает потенциалом в качестве лекарственного средства для борьбы с раковыми заболеваниями.
Внезапное сужение сосудов и в частности головного мозга — можно рассматривать как побочный процесс употребления чили. Раньше подобные симтомы возникали только от употребления кайенского перца.
Через несколько недель состояние больного, попавшего в больницу, нормализовалось.
И тем ни менее, лечащий доктор Kulothungan Gunasekaran из больнице Генри Форда в Детройте, предостерегает от риска, связанного с употреблением чили.
«Мы не выступаем против употребления «Каролины Рипер», но рекомендуем проявлять осторожность в отношении возможных побочных эффектов и советуем немедленно обратиться за медицинской помощью, если возникнет внезапная головная боль».