Автор: Пандемия коронавируса, нехватка поваров стимулируют компании к роботизации индустрии общепита. Так, японская компания TechMagic недавно объявила о внедрении роботов для приготовления салатов, способных делать 28 700 различных типов салатов на заказ в ресторане Crisp Salad Works.
Механические помощники также предназначены для синхронизации и приема и выдачи заказов из мобильных киосков питания.
Сейчас завершаются испытания, а первые аппараты начнут работать на в конце июля 2022 года.
Российским предпринимателям и их коллегам из СНГ, заинтересованным в инвестициях, направленным на экономию рабочей силы и стремление создать среду, в которой персонал ресторана может сосредоточиться на более творческих задачах, подобные автоматы по приготовлению салатов, могут быть востребованы.
С их помощью можно:
— Получать 28 700 различных типов салатов на заказ прямо из мобильных киосков и киосков магазинов и точно их готовить.
— Производить автоматическое измерение и расчет всех начинок (даже неправильной формы, таких как салат «ромэн», кусочки курицы, орехи, сыр и т. д.).
— Поддерживать стабильное качество и быстроту обслуживания.
Подробнее здесь.